篠原ともえさんとの奇跡のコラボ！カレイのエンガワ　３缶（石巻市）

カラスカレイの縁側からヒレにかけての部位を醤油味付けに仕上げました。この部位にはカラスカレイが持つ魚由来のコラーゲンとDHA、EPAが豊富に含まれております。ヒレ部に付いている小骨も一緒にやわらかく煮込んでありますのでカルシウムも摂れる優れ品。トロける食感がたまりません。油の添加は一切なし、缶の中にしみ出している脂分は、すべて縁側から出ているものです。縁側はもちろん、栄養分が溶けているタレも、サラダや白飯にかけて召し上がりください。これがあれば、サラダにドレッシングは必要ありません。身体にやさしい油で、おいしくコラーゲンを摂れます。

実は平成９年の総理大臣賞を受賞した逸品です。ただ最初は全く売れなかったそうです。それがタレントでデザイナーの篠原ともえさんとコラボレーションしてデザインしてもらう事により爆発的に売れるようになったそうです。
私が出店していた二子玉川のマルシェでも美味しくてリピーターさんが結構います。

上述の白飯と一緒に食べたりサラダと一緒に食べる以外にもいろいろと美味しく食べる方法はあります。

カレイの縁側カレーは如何でしょうか？トマト半個をみじん切りにしてフライパンに、缶汁、トマトのみじん切り、カレー粉、輪切り唐辛子を中火でトマトが柔らかくなる（3分ほど）くらい煮て火を止めて、縁側を加えて余熱で混ぜ合わせるだけ完成です！簡単ですよね。

また、カレイの炊き込みご飯は如何でしょうか？３合のといだお米、カレイの縁側を煮汁ごと、大さじ２杯のお酒、濃縮２倍めんつゆ大さじ３杯、そして生姜（５０g）加えて炊くだけで完成です。

一度食べたらやみつきになっちゃうかもしれません。是非お試しくださいませ。

原材料：カラスガレイ、醤油、砂糖、醤油、みりん、食塩、黒酢
内容量：170g
賞味期限：最短でも12カ月以上

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